Ouverture du premier 101Caffè à la Réunion

L'aventure a commencé par un voyage en Italie en 2017. Mélissa et Brice, amoureux du café depuis l'enfance, ont découvert les saveurs originales et le savoir-faire italien.

On y trouve aussi des recettes gourmandes exclusives qui n'existent pas sur l'île de La Réunion, comme le fameux café aux noisettes typiquement italien et bien d'autres...

De retour à La Réunion, ils n'ont qu'un souhait, celui de partager ces goûts avec tout le monde. Fin 2017, un partenariat est noué avec la franchise 101Caffè, d'abord avec un site internet et maintenant avec une boutique !

101Caffè Réunion propose du café en grains, du café moulu, des capsules compatibles Nespresso®, Nescafé Dolce Gusto®, des dosettes compatibles Senseo® et du café instantané. Il propose depuis peu du thé bio et diverses gourmandises italiennes.

La route était longue et ardue, et maintenant, après 3 ans de travail acharné, le projet voit enfin le jour, ravissant les Réunionnais qui aiment ces spécialités inédites.

Retrouvez nous dans nos différents Corner sur l'île :

• Saint-Denis : Cave Le Goût du Vin, 12 rue Pasteur 97400 Saint-Denis
• Saint-Louis : Bourbon Fraîcheur, 3 N1 97450 Saint-Louis
• Saint-Pierre : Bourbon Fraîcheur, 3-1 Rue Des Olivines 97410 Saint-Pierre

Missions et valeurs

Nos cafés proviennent d'artisans italiens indépendants soigneusement sélectionnés qui ne font pas partie de la chaîne de grande  distribution.

Avec 101CAFFE', vous pouvez boire du café de qualité abordable, fabriqué par de petits torréfacteurs indépendants en Italie. Choisissez parmi plus d'une centaine de types de produits conçus pour chaque type de machine à café, selon vos préférences quant à l'origine du café, son mélange et son goût.

Chaque tasse de notre espresso est comme un voyage en Italie, alors que nous parcourons le pays à la recherche d'artisans de premier ordre qui préparent le café à la manière traditionnelle italienne.

Découvrez le caractère unique de différentes villes italiennes, où les torréfacteurs de café suivent toujours les recettes séculaires de torréfaction et de mélange pour produire un véritable chef-d'œuvre du café italien.

Notre objectif est de guider nos clients à travers le labyrinthe des produits de café pour sélectionner et expérimenter leur mélange préféré.

De la passion au concept

Un groupe d'amis et d'entrepreneurs proches, au cours de quelques sessions de café, observait le marché Nespresso® en pleine expansion. À l'époque, le marché de consommation du café était limité à un système fermé par les grandes marques commerciales.

Cependant, cela signifiait que des centaines de torréfacteurs italiens indépendants ont été contournés et ne faisaient pas partie de la chaîne de grande distribution.

Voyant une opportunité, le groupe a décidé de parcourir l'Italie pour rechercher ces artisans du café, pour rendre leurs produits compatibles avec les machines commerciales, apportant ainsi ce qui était autrefois inaccessible au public amateur de café.

101CAFFE' a ainsi été lancé en 2011. C'est aujourd'hui une boutique de vente au détail et en ligne spécialisée dans la vente de café premium sous toutes ses formes. Dosettes, capsules, grains et moulus, tous issus des meilleures entreprises de torréfaction italiennes, sélectionnés région par région pour vous apporter toute la qualité et la tradition de l'artisanat Made in Italy.

Notre engagement qualité

Café de qualité sans plus !

Tous nos cafés sont garantis sans conservateur ni exhausteur de goût. Nous choisissons des torréfacteurs artisanaux du nord au sud de l'Italie et leurs meilleurs grains de café ; nous créons des mélanges de café exclusifs et de qualité supérieure pour nos clients, en respectant la tradition des recettes locales et des méthodes de torréfaction de ce territoire.

Fraîcheur du café garantie

Tous nos cafés sont scellés hermétiquement pour préserver la fraîcheur et la qualité du café des effets nocifs de l'air, de la lumière et de l'humidité. Nos cafés ont une durée de conservation de dix-huit mois à partir du moment où ils sont produits. Cela signifie que la qualité, les arômes et le goût restent optimaux pendant pas moins de dix-huit mois. Le produit reste sans danger pour la consommation une fois cette date dépassée. Vous pouvez trouver cette date imprimée sur chaque paquet de café.